薩摩盛

黒麹を使用した「薩摩盛」は何事にもどっしりと構えた「西郷どん」のように奥深く重厚、香りは維新が駆け抜けた南国の鮮やかな香りで維新の先陣に立ち続けた薩摩を表現しました。